今年上半年，受疫情影响，国内许多行业都受到了一定程度的冲击，但现在国内经济已走上正轨，但目前世界上许多国家的疫情仍然比较严重，不难发现，疫情过后，一些行业也出现了"瓶颈"的发展，尤其是餐饮业，那么现在餐饮业的发展又是怎样的呢？

外国品牌受挫

世界各地的一些餐饮巨头受到了严重打击。美国必胜客(Pizza Hut)的母公司NPC宣布将永久关闭300家必胜客餐厅，而吉野则宣布将关闭150家门店，包括50家在中国和海外市场的门店。与此同时，麦当劳还宣布今年将关闭200家门店。

国内商机增加

从此，全国人大、麦当劳、吉野等餐饮巨头受到了更大的冲击。中国的餐饮形势如何？百胜中国官员表示，虽然疫情对餐饮业是一个很大的挑战，但对中国市场的未来发展非常乐观，但也表示2020年将在国内市场开设新的800-850家门店。

此外，日前公布的统计数据显示，今年上半年海雕仍有170家新店开张，平均每天营业0.93家，扩张势头和速度甚至比疫情前更强劲，这也能让人们感受到国内餐饮业的实力和状态。

也就是说，目前我国餐饮业的发展仍然比较好，在传统餐饮业的冲击下，一些餐饮外卖业务迎来了快速发展，外卖平台订单也在继续上升，由此可见，虽然疫情对餐饮业有很大影响，但在我国已经及时控制疫情的情况下，机遇远远大于挑战。

品牌成为未来的大势所趋

由于疫症的影响，消费者在就餐时变得谨慎，他们更关注食肆的质素，对食肆的要求也越来越严格。这意味着很多路边摊档和小吃店的经营情况会很黯淡，原本是快餐的数量，现在顾客开始注重卫生，如果改善成本，可能根本没有利润。

在这种情况下，品牌的实力将得到体现，大品牌的餐馆更容易被信任，即使价格相对较高，但放心吃是第一件重要的事情。我认为这就是为什么海底捕捞等必须加速扩张--整合市场。

总之，虽然疫情已经导致了许多巨头的沮丧，但国内市场对企业家来说仍然是个好消息，餐饮的知名度正在上升，未来是光明的！